Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant - Bloc de compétences du titre professionnel Chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Objectifs de la formation
- Réaliser les techniques de base des préparations sucrées
- Se professionnaliser en pâtisseries et desserts de restaurant
Formation certifiante
En centre
Durée :
287 heures (8 semaines environ).
€Prix (net de taxe) :
5 023 €
Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.
Validation visée :
Ce bloc de compétences est validé par le certificat de compétences professionnelles « Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant (CP-003346) » qui est une composante du titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie (réf produit 15919).
Attestation de formation.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
La formation en détail
Le programme
L'admission
Les formations complémentaires
À partir de l’obtention d’un certificat de compétences professionnel (CCP) vous pouvez vous présenter aux autres CCP pour obtenir le titre professionnel de chef de partie arts culinaires et pâtisseries (réf. produit 15919) dans la limite de la durée de validité du titre.
Poursuivez votre parcours en vous inscrivant aux blocs de compétences « Participer à l'organisation d'une cuisine » (réf. produit 16690) et « Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires » (réf. produit 16691).
Nos résultats nationaux
