La formation se compose de 4 modules complétés par des périodes en entreprise.
Les durées sont indicatives et ajustables en fonction des besoins du stagiaire. Différents dispositifs peuvent être aussi mobilisés tout au long de la formation (remise à niveau, soutien personnalisé).
Période d’intégration : Intégrer son groupe et sa formation - S’approprier les objectifs et l'organisation de la formation - Agir pour la mixité professionnelle - Identifier ses styles d'apprentissages
Module 1. Réceptionner, préparer, stocker :
- Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)
- Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation
- Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation
- Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
- Développer des pratiques professionnelles respectueuses de l'environnement, notamment concernant la gestion de l'eau, des déchets et l'utilisation raisonnée des produits phytosanitaires
- Contrôler et transmettre les résultats de l’inventaire au responsable
- Nettoyer suivant les consignes d’hygiène et de sécurité
Module 2. Transformer et confectionner :
- Analyser le travail à réaliser
- Organiser le travail selon la commande à traiter
- Appliquer les différentes techniques
- Vérifier l’adéquation entre le travail réalisé et la commande
- Remettre en état le plan de travail
Module 3. Vendre, conseiller et fidéliser :
- Accueillir le client et identifier les besoins du client
- Argumenter et conseiller
- Proposer des services et conseiller les clients -
- Conclure la vente et participer à l’actualisation du fichier client
- Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable
- Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité
- Réaliser des livraisons
Module 4. Mettre en valeur l’offre :
- Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente
- Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles
2 Périodes en entreprise (2*5 semaines)
Module transverse : Techniques de Recherche d’Emploi et Accompagnement vers l’emploi
Accompagnement à la préparation du dossier d'inscription (en tant que candidat libre) à l'examen du CAP FLEURISTE