ÉVEIL DES SAISONS - INSTITUT DES ARTS CULINAIRES MARINS
Objectifs de la formation
• Maitriser la sélection et la valorisation des produits de la mer selon la saison.
• Développer des techniques culinaires sur les poissons et fruits de mer.
• Réaliser des recettes emblématiques et contemporaines.
• Optimiser les coûts des matières premières.
Formation continue
En centre
Durée :
2 jours (14 heures)
€Prix :
Validation visée :
Une attestation de formation « Éveil des saisons » sera délivrée par l’AFPA.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
La formation en détail
Le programme
L'admission
Nos résultats nationaux
Données 2025
82,40%
de réussite
67,60%
d'accès à l'emploi dans les 6 mois
86,40%
de stagiaires satisfaits
Mise à jour le :03/07/2026